Voikukan juuret kaivetaan maasta joko keväällä tai myöhään syksyllä lehtien lakastuessa. Ne sopivat mausteeksi keittoihin ja kaljaan ja paahdettuina kahvin korvikkeeksi, yrttijuomaksi. Kuivattua ja jauhettua juurta voi käyttää myös leivontaan ja puuroihin.
Mitä Voikukasta voi syödä?
Voikukan lehtiä voi lisätä salaatteihin, keittoihin ja muhennoksiin, kukista voi tehdä simaa, kaljaa ja viiniä tai niitä voi syödä sellaisenaan kiehautettuna tai hapatettuna. Juuria voi käyttää keitettynä eri ruokien lisäkkeenä, ja paahdetuista juurista on valmistettu kahvinkorviketta.
Mihin vaivaan voikukka auttaa?
Voikukka on erityisen tehokas maksan hellijä ja kehon puhdistaja. Kasvi puhdistaa verta, maksaa ja munuaisia. Lisäksi voikukka tunnetaan virtsaneritystä lisäävistä ja turvotusta poistavista ominaisuuksistaan. Voikukka lisää myös ruokahalua, edistää ruoansulatusta ja helpottaa erilaisia vatsan ja suoliston vaivoja.
Voiko voikukan varren syödä?
Voikukan kaikki osat ovat syötäviä – paras keruuaika alkaa olla käsillä
Onko Voikukassa mettä?
Vaikka voikukka ei tarvitse hyönteispölytystä, se tuottaa silti runsaasti mettä ja on hyvä mehiläiskasvi.
Onko voikukka rikkaruoho?
Voikukka on monivuotinen kasvi, jota pidetään usein rikkaruohona. Tehokkaasti leviävän kasvin hävittäminen vaatii vaivannäköä.
Onko voikukka koiralle vaarallinen?
Voikukka on lähes täydellinen luontaistuote sekä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde koiralle kuin koiralle.
Mikä on voikukan näköinen kukka?
Näköislajeja voikukalle ovat ainakin kesämaitiainen (Leontodon hispidus) ja yleisempi syysmaitiainen (Scorzoneroides autumnalis) sekä valvatit (Sonchus) ja keltanot (Pilosella ja Hieracium), jotka voikukan tapaisesti jakautuvat lukuisiin lajeihin ja ovat ensisilmäyksellä keskenäänkin kovin samannäköisiä.
Mistä kerätä Voikukkia?
Lehtiä kannattaa kerätä joko käsin tai saksilla katkaisemalla 2/3 latvaosasta. Kukannuput kerätään, kun ne ovat lehtiruusukkeen keskellä maanrajassa, eivätkä keltaiset terälehdet vielä näy. Kukat poimitaan juuri puhjenneina, ja juuret syksyllä verson lakastumisen jälkeen tai aikaisin keväällä.
Miten estää voikukan leviäminen?
Voikukka kasvaa hyvinkin vaatimattomassa maassa, joten sitä voi torjua pitämällä maa mahdollisimman hyvässä kunnossa, jotta muut kasvit peittävät sen alleen. Nurmikolla kasvavien voikukkien leviämistä voi estää leikkaamalla nurmikko ennen kukan siementämistä.