Ostereilla sanotaan olevan maine erityisesti miesten sukupuolista kykyä parantavina. Ostereiden maine lemmenruokana on tunnettu pitkään, mm. Casanovan tiedetään syöneen tusinoittain ostereita päivittäin.
Miten ostereita syödä?
Ostereita ei niellä kokonaisina, vaan niitä on uskallettava maistella ja ennen kaikkea myös puraista. Maku on merellinen ja hieman makea, mutta vaihtelee osterin kasvupaikan mukaan. Osterin pitäisi olla pulska ja kuoren täyttävä ja sen lihan tulee olla kiinteä.
Mitä on osteri?
Osterit (Ostreidae) on meressä elävä simpukkaheimo, johon kuuluu toistakymmentä sukua. Joitakin osterilajeja viljellään ja kerätään luonnosta ihmisravinnoksi, ja ne ovat kulinaarisesti arvostettuja. Syötävien osterien levinneisyysalueet ovat istutusten myötä laajentuneet suuresti alkuperäisestä.
Onko osteri eläin?
Osteri on yksi harvoista eläimistä, jonka ihmiset syövät elävänä.
Onko osteri terveellistä?
Osterit ovat varsinaista terveysruokaa, sillä niissä on runsaasti omega3-rasvahappoja ja mineraaleja, muttei yhtään rasvaa. Ostereissa on myös paljon sinkkiä, joka tekee ostereista rakkauden ruokaa.
Miten ostereita viljellään?
Osteria on helpointa viljellä matalassa vedessä. Siellä lymyilevät kuitenkin myös terveysvaarat. Ostereissa voi olla niin bakteereita, levämyrkkyjä kuin viruksia. Jotta osteri olisi turvallinen ja syöväksi kelpaava, se on aina tarkastettava ja tarpeen mukaan puhdistettava merivedellä.
Miksi osterit syödään elävinä?
Elävän osterin syöminen on parempi vaihtoehto Tämä siitä syystä, että kuolleet, raakana syötävät osterit voivat sisältää ihmisille haitallisia bakteereita. Kuolleet osterit voivat siis tehdä sinut kirjaimellisesti sairaaksi.
Onko Ostereissa kolesterolia?
Heille runsas katkarapujen (185 mg/100 g) ja paistetunmustekalan (245 mg/100 g) kulutus voi aiheuttaa ongelmia. Sen sijaansimpukat, taskuravut, sinisimpukat ja osterit saattavat jopa hiemanalentaa veren kolesterolia, osaksi siksi, että ne sisältävätkolesterolin imeytymistä estäviä steroleja.
Missä osterit elävät?
Osterit elävät valtamerissä, ja niitä esiintyy kaikkialla maailmassa. Ainoat paikat, joissa niitä ei esiinny, ovat erittäin kylmät vedet, kuten Etelämanner, tai erittäin saastuneet paikat.
Kauanko osterit säilyy?
Vedestä nostettu osteri pysyy hengissä kaksi viikkoa, jos se säilytetään oikein. Osteri viihtyy kosteassa ja kylmässä, 2-6 asteessa, käärittynä tiukasti merilevään tai kosteaan paperiin. Ennen syömistä on varmistettava, että kuori on kiinni.