Kasvisruokavalion yleisimmät ravintoaineiden puutteet B12-vitamiini. D- ja A-vitamiini (rasvaliukoiset vitamiinit) rauta. kalsium.
Mistä kasvissyöjä saa B12-vitamiinia?
Tärkeä osa monipuolista ruokavaliota on B12-vitamiinista huolehtiminen, sillä sitä ei saa kasvikunnan tuotteista. B12-vitamiinia saa helpoiten vitamiinivalmisteista eli pillereistä tai suihkeista.
Mitä B12-vitamiinin puute aiheuttaa?
B12-vitamiinin puutos voi aiheuttaa anemiaa ja hermoston oireita, kuten käsien ja jalkojen pistelyä, puutumista ja tuntohäiriöitä. Myös hajamielisyys ja muistihäiriöt ovat mahdollisia puutostilan oireita.
Mistä kasvissyöjä saa D-vitamiinia?
Vegaaneille D-vitamiinia esiintyy luontaisesti vain metsäsienissä. D-vitamiinia myös lisätään vegaanisiin elintarvikkeisiin kuten margariineihin, kasvirasvalevitteisiin, kasvijuomiin ja jugurtteihin. Mutta koska näistä saa vain pieniä määriä D-vitamiinia, on vegaanien suositeltavaa ottaa D-vitamiinia ravintolisänä.
Mistä saa eniten K-vitamiinia?
Missä on eniten K-vitamiinia? Hyviä K1-vitamiinin lähteitä ovat vihreät lehtivihannekset sekä kasvipohjaiset öljyt ja margariinit. K2-vitamiinin lähteitä ovat maksa, lihatuotteet, kananmunankeltuainen ja maitotuotteet.
Mitä vitamiineja ei saa syödä liikaa?
Nyrkkisääntönä Kiuru sanoo, että vesiliukoisista vitamiineista myrkytystä ei voi saada, mutta periaatteessa rasvaliukoisia voi nauttia liikaa. Rasvaliukoisia vitamiineja ovat muun muassa A-, D-, E- ja K-vitamiinit.
Mistä saa eniten B12-vitamiinia?
B12-vitamiinia on yksinomaan eläinkunnan tuotteissa, joista parhaimmat lähteet ovat maksa, kala, liha ja maito.
Voiko B12-vitamiinia syödä jatkuvasti?
Elimistömme ei pysty itse valmistamaan B12-vitamiinia, joten se on saatava joko ravinnosta tai ravintolisän muodossa. B12-vitamiini on yleisesti hyvin turvallinen, eikä sitä voi saada liikaa syömällä. Liikasaannin oireet voivat johtua esim. pitkäaikaisen vitamiinipistoshoidon seurauksena.
Miten B12-vitamiinin puutos ilmenee?
B12-vitamiinin puutos aiheuttaa usein erilaisia oireita, kuten anemiaa ja hermoston oireita. Anemia ilmenee esimerkiksi väsymyksenä, kalpeutena tai päänsärkynä. Hermoston oireet voivat ilmetä lihasheikkoutena, muistin heikkenemisenä tai raajojen puutumisena tai pistelynä.
Mikä B-vitamiini muistiin?
B12-vitamiinin puutoksen on todettu lisäävän muistisairauksien riskiä ja aiheuttavan muistiongelmia. Pitkäaikainen B12-vitamiinin puute saattaa aiheuttaa pysyviä hermoston ja muistin häiriöitä. B12-vitamiinin puute voidaan todeta tutkimalla verestä B12-vitamiinin pitoisuus. Useimmiten tarvitaan myös muita kokeita.