Ruoaksi valmistettaessa nokkoset on hyvä ensin kiehauttaa vähässä vedessä (n. 30 sekuntia) ja valuttaa ne hyvin siivilässä. Nokkosia voi käyttää monenlaisiin ruokiin ja leivonnaisiin, keittoihin, munakkaisiin, ohukaisiin, piirakoihin, suolaisiin kekseihin ja sämpylätaikinoihin.
Voiko nokkosta syödä joka päivä?
Kasviksista saatavat nitraatit eivät ole yleensä aikuiselle ongelma. Nokkosessa on myös jonkin verran fytaatteja, saponiineja ja joitakin muita teoreettisesti vähemmän terveellisiä aineita. Siksi ehkä kannattaa varmuuden vuoksi pysytellä vaikkapa tuossa 100 gramman päiväannoksessa tuoretta nokkosta.
Onko nokkosen pisto vaarallinen?
Useimmille mehiläisen, hyttysen tai nokkosen myrkky ei ole erityisen vaarallista, vaan vain epämiellyttävää. Toiset reagoivat voimakkaammin. Mutta helpotus puremiin löytyy tavalliselta nurmikolta.
Onko nokkonen myrkyllinen?
Nokkonen kannattaa jokaisen ottaa päivittäiseen käyttöön osana arkiruokailua. Tuore nokkonen kannattaa ryöpätä nopeasti kuuman veden alla, jotta poltinkarvojen pistävyys poistuu. Nokkonen ei ole myrkyllistä, joten sitä ei tarvitse eikä kannatakaan keittää, jotta ravinteet ja maku säilyvät mahdollisimman hyvin.
Voiko nokkosta syödä raakana?
Nokkoset käyvät ruoanlaittoon siinä missä pinaattikin, mutta sillä erolla, että nokkosia ei koskaan nautita raakana. Ne joko kuivataan ja jauhetaan jauheeksi tai lehtiä käytetään vaikkapa teen maustamiseen tai lehdet ryöpätään ennen käyttöä, jotta pistävät hapot poistuvat.
Mihin kuivattua nokkosta voi käyttää?
Nokkosta voi käyttää lähes kaikessa ruoanlaitossa pinaatin tapaan esim. letuissa, vohveleissa, sämpylöissä, leivissä, pastassa, risotossa tai keitoissa.
Onko nokkosen siemenissä testosteronia?
Nokkosen siemenet ovat huippuravintoa ja ne sisältävät muun muassa testosteronia, joten – varsinkin ikääntyvien – miesten kannattaa käyttää siemeniä sellaisenaan noin teelusikallinen päivässä tai 20 tippaa nokkosuutetta, jota voi tehdä itse tai ostaa esimerkiksi Frantsilan luomuversiota luontaistuotekaupasta.
Onko Nokkosessa rautaa?
Nokkonen sisältää erittäin runsaasti kivennäisaineita, vitamiineja ja polyfenoleja. Esimerkiksi pinaattiin verrattuna nokkosessa on kivennäisaineista enemmän muun muassa kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, rautaa ja fosforia.
Miten nokkonen Ryöpätään?
Kiehauta reilu kattilallinen vettä. Lisää 1 rkl suolaa 1 litraan vettä. Upota nokkoset veteen. Kun vesi alkaa taas kiehua, keitä nokkosia 30–60 sekuntia. Kaada vesi pois ja pysäytä kypsyminen laskemalla nokkosten päälle kylmää vettä. Hienonna nokkoset halutessasi.
Voiko nokkosen varren syödä?
Nokkoskuiduista on valmistettu muinoin myös lastenvaatteita tai juhlavaatteita. Kuitu muodostuu nokkosen varteen ajan mittaan. Nuorien nokkosten pehmeät varret voi syödä, mutta nokkosta leikatessa tunnistaa, kun varsi on muuttunut kuituiseksi.