Kasvissyöjä on henkilö, jonka ruokavalio koostuu joko pelkästään kasvikunnan tuotteista tai sisältää rajatusti eläinkunnan tuotteita ja on kasvispainotteinen.
Mitä kasvissyöjä saa syödä?
Kasvisruokavalio on hyvä koostaa monipuolisesti valitsemalla ruokavalioon vihanneksia, juureksia, hedelmiä ja marjoja, palkokasveja, täysjyväviljaa, pähkinöitä ja siemeniä sekä pehmeitä rasvoja. Palkokasvit, kuten herneet, pavut ja soijavalmisteet, turvaavat ruokavaliossa riittävän proteiinin saannin.
Mikä ero Kasvissyöjällä ja Vegaanilla?
Kasvissyöjät voivat jättää ruokavaliostaan pois eläinperäiset tuotteet joko kokonaan tai osittain. Lakto-ovovegetaristin ruokavalioon kuuluvat kasvikunnan tuotteiden lisäksi maitotuotteet ja kananmunat. Pescovegetaristi syö kasvikunnan tuotteiden lisäksi kalaa. Vegaani ei syö mitään eläinperäisiä tuotteita.
Missä maassa Eniten kasvissyöjiä?
Eniten vegaaneja löytyy Intiasta, jossa 39 prosenttia maan väestöstä on vegaaneja tai kasvissyöjiä. Suuri määrä ve- gaaneja löytyy myös muun muassa Israelista, Taiwanista ja Italiasta, joissa ve- gaanien osuus väestöstä on 10 prosentin tienoilla. (Slabakova 2020).
Mitä vegaani ei saa syödä?
Vegaanisella ruokavaliolla ei käytetä lihaa, kanaa, kalaa, kananmunaa tai mitään muita eläinperäisiä ruokia. Siinä missä kasvisruokavalio voi henkilöstä riippuen sisältää esimerkiksi kalaa, kananmunaa tai lehmänmaitotuotteita ei vegaaninen ruokavalio sisällä näistä mitään.
Miksi kannattaa olla kasvissyöjä?
Kasvisruoka on terveellistä. Suomalaiset syövät liikaa lihaa ja liian vähän kasviksia. Liiallinen lihansyönti on yhteydessä moniin sairauksiin, kun taas kasvisten lisääminen ruokavalioon tutkitusti vähentää monien sairauksien riskiä. Ruoantuotanto maalla ja merellä on suurimpia syitä luontokatoon.
Mikä on kasvissyöjä joka syö kalaa?
Pescovegetaristi syö kasvikunnan tuotteiden lisäksi kalaa ja useimmiten myös maitoa ja munia.
Mistä saa proteiinia kasvissyöjä?
Pavut, linssit ja herneet ovat todennäköisesti se tunnetuin kasvissyöjien proteiininlähde. Näistä tehdään myös paljon muita tuotteita, kuten tofua, tempeä, soija-, härkäpapu- ja hernerouhetta, hernesuikaleita sekä hummusta ja muita paputahnoja. Saatavilla on myös palkokasveista valmistettuja pastoja!
Mistä kasvissyöjä saa D-vitamiinia?
Vegaaneille D-vitamiinia esiintyy luontaisesti vain metsäsienissä. D-vitamiinia myös lisätään vegaanisiin elintarvikkeisiin kuten margariineihin, kasvirasvalevitteisiin, kasvijuomiin ja jugurtteihin. Mutta koska näistä saa vain pieniä määriä D-vitamiinia, on vegaanien suositeltavaa ottaa D-vitamiinia ravintolisänä.
Saako vegaani syödä kananmunaa?
Vegaanin ruokavalioon ei kuulu: Vegaanit eivät syö muitakaan eläinkunnan tuotteita, kuten kananmunia, hunajaa, maitoa, voita, juustoa tai muita maitotuotteita. Vegaanit eivät myöskään syö ruokia, joissa on liha-, kala-, tai kanalientä, liivatetta tai eläinrasvoja.