Kaakaovoi on kaakaon rasvasta valmistettu voi, raa’assa kaakaovoissa on jäljellä ihana suklainen tuoksu. Kaakaovoin sulamispiste on noin 35 astetta. Kaakaovoi imeytyy hyvin ihoon ja suojaa sitä ympäristön epäpuhtauksilta, se sisältää luonnollisia antioksidantteja. Kaakaovoin alkuperämaa on Ghana.
Mitä on kaakaovoi?
Kaakaovoi on kaakaopavuista puristettava kaakaon makuinen rasva. Se muistuttaa koostumukseltaan hieman voita tai margariinia mutta on huoneenlämmössä kuitenkin niitä kiinteämpää.
Millä voi korvata Kaakaovoin?
Esimerkiksi perinteisen suklaan valmistamisessa käytetään kaakaovoita, mutta sen voi Halmetojan mukaan korvata vaikka kylmäpuristetulla kookosöljyllä. Raakasuklaan valmistamiseen kannattaa käyttää mahdollisimman laadukasta kaakaota.
Onko kaakaovoi terveellistä?
Kaakaovoi sisältää luonnollisia antioksidantteja jotka estävät härskiintymistä ja antavat pitkän säilyvyysajan. Puhdas maustamaton kaakaovoi maistuu hieman kitkerältä. Kaakaovoi on loistava, terveellinen lisä smootheihin, leivonnaisiin sekä jälkiruokiin.
Millä terästää kaakao?
Jos haluat terästää kaakaon, lorauta juoman sekaan vaikkapa rommia tai kahvi- tai karvasmanteli-kermalikööriä.
Missä maassa kaakao on keksitty?
Varhain tunnettu herkku Amazonin intiaanit söivät vain pavun makean osan. 22 tunnetun kaakaolajikkeen geneettisten tutkimusten perusteella arvellaan, että kaakao on lähtöisin Länsi-Amazonista. Arkeologit uskovat, että Amazonin intiaanit ovat nauttineet kaakaopuun hedelmiä ainakin 6 000 vuotta.
Onko kaakaovoi kovaa rasvaa?
Seuraavaksi hieman kaakaovoin ominaisuuksista ihonhoidossa. Kaakaovoi sisältää paljon kovia rasvahappoja kuten palmitiinihappoa ja steariinihappoa. Se onkin varsin kova rasva.
Miten käyttää kaakaovoita?
Kaakaovoita voi lisätä sellaisenaan smoothieihin, leivonnaisiin sekä jälkiruokiin. Kaakaovoita tarvitaan myös valkosuklaan valmistuksessa. Maustamaton kaakaovoi voi maistua hieman kitkerältä. Kaakaovoi on pehmeää ja tuoksuu makealta.
Onko suklaa tehty kaakaosta?
Suklaan pääraaka-aine on kaakao, jota saadaan kaakaopuun pavuista. Kaakaopuuta viljellään 20. leveysasteiden välillä sopivissa olosuhteissa. Kaakaoviljelmien puut kasvavat yleensä suurempien puiden suojassa.
Onko kaakao suklaata?
Kaakao eli kaakaopuu on kasvi (Theobroma Cacao), joka on raaka-aineena kaikissa maailman suklaatuotteissa. Kaakao on suklaavalmistuksessa kaiken A ja O. Sen lisäksi, että suklaata ei voi valmistaa ilman kaakaota, vaatii laadukkaan suklaan valmistaminen aina laadukkaan raaka-aineen.